烧烧菜大全家常菜做法（经典烧菜9款）

admin 2023-12-16 08:09 共753人围观，发现753个评论

一、家常菜红烧茄子做法视频教程大全

步骤 1排骨洗净备用步骤 2茄子洗净备用步骤 3将排骨倒入锅中焯水，同时加入姜片，料酒去腥。待煮沸后将排骨捞出洗净，去掉浮沫步骤 4茄子切成丁，放入水中泡着，以免氧化步骤 5葱白，蒜，姜备用步骤 6接下来就是炒糖，冰糖最好，没有可以用白糖或蜂蜜代替。炒至金黄色，下排骨，个人习惯在排骨炒到变色出香味放入姜片和葱。加入老抽少许步骤 7排骨有香味后将茄子倒入锅中一起翻炒，大火十分钟后改为小火。加入一点点盐调味，加热水用小火炖三十分钟，香喷喷的红烧茄子排骨就好啦

二、干茄子烧肉的家常做法大全家常菜窍门

三、红烧鸡脚的做法大全家常菜做法视频

用料鸡爪 500克配料八角适量、桂皮适量、冰糖 10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、姜两片、蒜三瓣、盐适量、干辣椒 2个红烧鸡爪的做法步骤步骤1、准备鸡爪500克洗净步骤2、鸡爪剪去指甲，切成两半。步骤3、开水下锅焯一下步骤4、焯好捞出用清水洗净滤干步骤5、热锅下油爆香姜蒜步骤6、放入鸡爪翻炒步骤7、加入生抽老抽料酒冰糖盐及八角桂皮干辣椒，加入适量清水。盖上锅盖大火烧开后转中火焖煮十分钟步骤8、汤汁快收干时开盖翻炒出锅

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