小鸡炖冬瓜窍门

一、小鸡炖冬瓜的家常做法窍门视频

冬瓜炖鸡汤的家常做法步骤1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡 半个小时，去除血水2.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用3.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中4.然后把切好的冬瓜，大蒜 姜片一同放进去5.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了6.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了7.大概30分钟的样子，鸡就炖好了8.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅 了小贴士必须要把鸡腿在开水锅里炒一下，去除浮沫 ，这样炖出来的鸡才好看，好吃

二、小鸡炖冬瓜的家常做法窍门

材料：鸡小胸250g、冬瓜400g、蛋清1个、生姜粉、淀粉、蚝油、生抽、盐、葱花、香油、香菜适量做法：1. 鸡胸肉洗净后放入碎肉机打成肉末备用；2. 冬瓜去皮去瓤切成小块备用；3. 锅内放水，倒入高汤、蚝油、生抽和盐，放入冬瓜块大火烧开，放入葱花后转小火继续煮；4. 趁煮冬瓜的时间拌丸子馅儿：鸡肉末中打入一个蛋清，然后加入适量盐、生姜粉和淀粉，顺着一个方向搅匀；5. 左手握住适量肉馅，用虎口位置挤出丸子状，右手用勺子辅助将丸子下入锅中，待丸子全部下完后转大火烧开，丸子全部浮起，向锅中点入少量香油、撒香菜碎即可出锅；

三、小鸡炖冬瓜的家常做法窍门是什么

所需材料：小冬瓜1个瘦肉适量鸡腿肉适量葱姜适量盐适量鸡精适量清水适量步骤：将小冬瓜去皮去籽，切成小块备用。瘦肉和鸡腿肉分别切成小块，用开水焯水备用。锅中加入适量清水，放入焯过水的瘦肉和鸡腿肉，加入葱姜煮开。将小冬瓜块放入锅中，加盖煮10分钟左右。加入适量盐和鸡精调味，再煮2-3分钟即可。撒上葱花即可食用。温馨提示：小冬瓜的口感比较嫩，煮的时间不要太长，否则会影响口感。可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如木耳、豆腐等。如果喜欢汤更加清淡，可以不加鸡腿肉，只用瘦肉即可。