家常菜的做法以及食材

三、肉片是家常菜常用食材,肉片有哪些好吃的做法?

1、下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。2、娃娃菜洗净切成手指宽的条，小米椒洗净切段，五花肉切成薄片备用！2炒锅预热倒少许油，油热下小米椒爆香，下切好的肉片先小火滑散，加一勺盐，一勺生抽，再中火煸炒出肉里的油至熟透。3、肉片炒蒜苔原料：猪精肉，蒜苔，葱花，酱油，精盐，料酒，醋，味精，水淀粉，植物油。做法：将猪精肉洗净后切成5厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片。蒜苔择洗干净后，切成3厘米长的段，焯水备用。