做法芝麻糖窍门

一、花生芝麻糖的做法 花生芝麻糖的做法大全窍门

1、主料：花生300克、白芝麻150克。 2、调料：花生油适量、白糖100克、白醋几滴。 3、开小火，将花生炒熟。 4、炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎。 5、将白芝麻炒熟备用。 6、将碎花生和芝麻按2:1的比例混合。 7、准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油。 8、在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌。 9、直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋。 10、不停的搅拌，直至无大气泡。 11、加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀。 12、盛出来放入准备好的容器中按压平。 13、定型后放在案板上摊冷些。 14、半凉时切成小块，继续放到凉透。 15、完全凉透后放入密封罐中。

二、核桃花生黑芝麻糖是怎么做的（芝麻花生核桃糖的做法窍门）

1、用料：黑芝麻250g、核桃仁200g、冰糖250g。2、黑芝麻炒熟。3、核桃仁放烤箱烤熟。4、把冰糖放不粘锅里小火熬，直到糖全部融化。5、把黑芝麻核桃仁放到熬好的糖浆里拌匀，快速放到占板上用菜刀压平，然后切成条。

三、自己做花生核桃黑芝麻糖怎样做（自制花生核桃芝麻糖的做法窍门）

1、用料：核桃250克，芝麻250克，花生500克，冰糖600克，盐5克，芝麻油适量。 2、把花生，核桃炒脆，芝麻洗后炒干。3、糖放入锅内加入适量水熬化，然后再慢慢熬成浓稠水滴状态。 4、糖熬好后关火，将花生，核桃，芝麻依次放入锅内，和糖炒均匀。然后倒入刷上芝麻油的模具中，温度稍凉，用刷上芝麻油的擀面杖把它压平压均匀。 5、太热不能切块，稍微有温度的时候尽快切块就好了。