家常菜虾做法

一、虾酱炒白菜的家常做法？

材料：白菜160g、虾酱100g、虾油适量、葱适量步骤：1、将白菜芯横切成丝，葱切细段，备用（白菜切成丝会更入味）。2、锅炉中放入虾油，入葱花炒香（油最好沸腾了再加入葱花）。3、加入适量虾酱炒香。4、加入白菜芯翻炒。5、炒至白菜软烂的时候就可以出锅食用咯。温馨小提示：1、虾酱的盐份已足够，所以不用加盐。2、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险，因此在选购白菜的时候要注意避免宣导腐烂的白菜。3、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免白菜营养素的大量损失。4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

二、青椒虾仁的做法大全家常菜

主料:虾120克辅料:辣椒2个、芹菜一根、蒜一瓣、高度白酒一小勺、玉米油2勺、盐1勺、黄豆酱油1勺、鸡精5g步骤 ：1· 虾冷冻室拿出来解冻洗干净加入白酒腌制十几分钟再洗干净2· 辣椒，芹菜，蒜都切好，别看配菜少，但是炒出来的菜绝对好吃3· 热锅4· 锅里放油把虾放进去煎，这个虾要多煎一会儿，这样壳脆脆的，很香的5· 把蒜，辣椒，芹菜，都放进锅里翻炒6· 加入适量的盐调味继续翻炒7· 滴入黄豆酱油上色增香用8· 倒入30克温水，适量的鸡精翻炒几下就可以出锅啦

三、冻大海虾做法大全家常菜

方法/步骤1/5分步阅读首先把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟即可解冻；2/5然后把葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜切小粒，备用；3/5然后在锅中加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味；4/5然后倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀；然后倒入适量水，盖上焖烧2分钟；5/5最后加糖调味，并转大火，炒至汁收干，便可装盘。