鲜虾豆腐窍门

一、鲜虾砂锅豆腐煲家常做法窍门？

用料:鲜虾 8只 鱿鱼 2条 豆腐泡 8-10个 花椰菜 8-10朵 蒜 3-5瓣 姜 3-5片 葱 1根 辣椒 1根 蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙 盐 半茶匙 白胡椒粉 半茶匙 老酒 2汤匙海鲜豆腐煲的做法步骤:1、蒜、姜切块，葱切段，辣椒切圈，鱿鱼切圈，虾去壳、开背去虾线备用2、在处理好的鱿鱼和虾里加入1汤匙蚝油3、加1汤匙生抽4、根据自己的口味加半茶匙盐5、加半茶匙胡椒粉6、加1汤匙老酒，抓拌均匀腌制一会儿7、砂锅烧热放油下蒜、姜、葱白炒香8、摆入豆腐泡9、下入花椰菜10、摆上腌制好的海鲜11、盖盖淋入1瓶盖的老酒（沿着盖子旁边淋入）转中火焖煮8分钟12、最后撒上辣椒圈和葱绿就可以啦

二、鲜虾豆腐白菜煲窍门