炖鸡腿怎么做好吃窍门窍门

一、山药炖鸡腿的做法（鸡腿炖山药怎么做好吃窍门）

1、食材。琵琶腿4个，铁棍山药4段，葱适量，姜适量，盐适量，枸杞适量。 2、鸡腿焯水，山药去皮切块，葱切段，姜切片。 3、处理好的食材放入北山炖锅内胆。 4、加适量水。 5、将内胆放入外锅，盖好盖子，选择炖汤功能即可。 6、煲好以后加盐和枸杞即可。

二、鸡腿炖香菇怎么做好吃窍门

材料：鸡腿菇适量、老母鸡半只、香菇3-5朵、姜片、白胡椒粉、盐、味精　　做法：　　1、鸡腿菇、香菇放入温水中浸泡片刻，清洗干净沥干备用；　　2、汤锅中注入适量的清水，烧开之后把洗好的鸡肉放入锅中煮开；　　3、把鸡腿菇、香菇、姜片、胡椒粉一起放入锅中与鸡肉同煮；　　4、用武火小煮几分钟之后，改为文火慢炖大约1小时即可，出锅之前加入适量的盐调味。

三、藕炖鸡腿怎么做好吃窍门

1.可乐鸡小腿：准备鸡小腿500克，可乐500毫升，锅中放入食用油15毫升，接着再放入鸡小腿500克，小火翻炒至两面金黄，再放入可乐500毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火炖煮20分钟即可。2.红椒炖鸡小腿：准备红椒150克切成丝，鸡小腿500克，锅中放入食用油15毫升，放入鸡小腿500克，小火煎至两面金黄，然后再放入蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，清水500毫升，炖煮20分钟，接着加入红椒150克，再用小火炖煮15分钟即可。3.葱花鸡小腿：准备鸡小腿500克，葱花50克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡小腿500克，小火煎至两面金黄，再放入清水1000毫升，蚝油15毫升，生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐20克，葱花50克，小火炖煮50分钟即可。4.清炖鸡小腿：准备鸡小腿500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡小腿500克，小火煎至两面金黄，再放入清水1000毫升，食用盐15克，料酒15毫升，蚝油15毫升，姜片15克，用小火炖煮40分钟即可。5.土豆炖鸡小腿：准备鸡小腿500克，土豆150克，削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入小腿500克，小火煎至两面金黄，接着放入清水1000毫升，土豆150克，老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，小火炖煮30分钟即可。6.麻辣鸡小腿：准备鸡小腿500克，麻椒30克，干辣椒100克，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒100克，麻椒30克，小火煸炒出香味，然后再放入鸡小腿500克，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，生抽15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮30分钟即可。7.胡萝卜炖鸡小腿：准备鸡小腿500克，胡萝卜150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡小腿500克，小火煎至两面金黄，再放入老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，胡萝卜150克，小火炖煮20分钟即可。8.鸡小腿炖莲藕：准备鸡小腿500克，莲藕150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡小腿500克，小火翻炒至两面金黄，然后再放入莲藕150克，清水1000毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火炖煮20分钟即可。9.鸡小腿炖白萝卜：准备鸡小腿500克，白萝卜150克，削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，然后放入七小腿500克，小火煎至两面金黄，接着放入老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，白萝卜150克，用小火炖煮30分钟即可。10.青辣椒炒鸡小腿：准备鸡小腿500克，青辣椒150克，切成小段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入鸡小腿500克，小火翻至两面金黄，然后再放入老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，生抽15毫升，用小火翻炒十分钟，接着加入青辣椒150克，鸡精15克，再用小火翻炒15分钟即可。