虾米家常菜的做法

一、虾米做法大全家常菜图片视频

用料：红鳞虾皮一盘，长线椒4根，小米椒3个，葱适量，姜适量，干辣椒2个，花椒适量，生抽半勺，耗油一点步骤：1、葱姜辣椒切丝备用。2、虾皮过一遍水然后滤干水锅里放玉米油把虾皮煸干水分炒紧实出香味。3、锅里放花生油烧好油放入葱姜丝，干辣椒，花椒小火炒香。4、炒香葱姜再加入青红椒丝炒软加入生抽，耗油，最后加入炒好的虾皮翻炒均匀即可。

二、辣椒鸡蛋虾米酱的做法大全家常菜

主料：虾皮50克+尖椒4个+黄豆酱2勺+小葱1棵辅料:精盐少许白糖1小勺香油几滴生抽2小勺水淀粉2勺虾皮用水泡一下洗净。尖椒和小葱切碎块。黄豆酱用水调一下备用。炒勺放少许，放入虾皮煸炒微黄。放入葱花炒出香味。放入尖椒碎翻炒几下。放入调好的酱汁。炒制一分钟，放入精盐和白糖。再放入水淀粉芶芡滴入香油出锅。

三、辣椒鸡蛋虾米酱的做法大全家常菜图片

步骤 1space干辣椒用开水浸泡10分钟，然后去蒂剁碎成末，大蒜拍破去皮、生姜去皮、红葱头去头尾洗净，然后均切碎成末。步骤 2space锅内放油，烧至大约四五成热，放入姜末、蒜末、红葱末，中小火，慢慢炒至微微发黄。步骤 3space放入干辣椒末，小火，炒出辣味步骤 4space放入虾皮，小火，炒至虾皮酥香步骤 5space放入辣豆瓣酱，小火，炒匀出红油步骤 6space放入料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉炒匀。步骤 7space关火，待放凉后装入干净的瓶中放冰箱冷藏保存。