干墨鱼窍门

一、干墨鱼仔的做法大全家常做法窍门

一、干墨鱼炖排骨好吃，墨鱼干本身味道鲜美，最出彩的是它的口感，特别有嚼劲，吃起来很过瘾。而排骨吸收了墨鱼干的鲜味，味道更上一层楼。二、干墨鱼炖排骨的做法：1、墨鱼干洗净，用凉水泡发一夜。2、排骨剁小块，焯水沥干水分备用。3、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。4、辣椒和蒜切碎备用，锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。5、放入排骨翻炒均匀。6、放入墨鱼干翻炒。7、调入适量生抽和老抽翻炒均匀。8、添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可。9、放点大蒜碎和味精即可吃过食用。

二、凉拌干墨鱼仔的做法大全家常窍门图片