牛肉做汉堡窍门

一、牛肉汉堡的做法窍门窍门

6 准备好食材。生菜洗净，西红柿切片。2/6 洋葱磨成蓉，与牛肉穈混合，加入适量盐、胡椒粉、生粉、少许葡萄酒搅拌均匀。3/6 平底锅加入少许橄榄油，将牛肉糜分成三等份，煎成牛肉饼。4/6 面包丕分别抹上沙拉酱。5/6 面包底片上依放上芝士片、生菜、牛肉饼、西红柿、芝士片，最后盖上凃有沙拉酱的面包片。

二、牛肉汉堡怎么做简单又好吃窍门

步骤 1洋葱切碎，加入盐腌制半小时步骤 2腌制好的洋葱加水洗掉多余的盐分，沥干水分，不用沥的过于干净。步骤 3加入牛肉，黑胡椒，酱油搅拌，搅拌，再搅拌步骤 4取一块肉馅，想吃多厚就取多少，用保鲜膜包起来滚圆，再用手按成肉饼，中间稍低，周围一圈稍高，如果做汉堡，肉饼要比汉堡面包大一些。步骤 5锅中倒油，待油热后放入肉饼，先中大火使肉饼定型后换中小火，一面煎好后再翻面。翻面后可以加两片奶酪，煎的时候不要用铲子压肉饼，会导致肉汁流出。可以用铲子感觉一下肉饼是否煎好，煎好的肉饼铲起来比较硬，不软榻，如果一铲就觉得要散，那就是没煎好。多试几次就可以把握好时机了。步骤 6步骤 6煎好后汉堡面包切开，两面抹黄油煎一下或烤一下（180度10分钟），放上牛肉饼、喜欢的蔬菜、另一面汉堡面包涂美乃滋和黄芥末酱，也可以选自己喜欢吃的番茄酱，蛋黄酱甚至沙拉酱都