鸡腿土豆做法窍门

三、鸡腿炖土豆的家常做法怎么做好吃窍门

食材清单鸡腿 2只土豆250g香菜 4颗干辣椒 少许八角 2个姜 10g葱 10g鸡精2g蚝油 10g食盐1g香油2g食油30g酱油 10g烹饪步骤 1准备原料。2调料是这些。3鸡腿冲洗干净后斩成3厘米大小的块，土豆去皮切成4厘米宽2厘米的滚刀块，葱姜切片备用。4葱姜切片备用。5锅内加水大火烧开加入鸡块沸水至白皮泛白。15秒左右。6捞出清水冲洗干净后沥干水分。7另起锅加入食用油烧热，放入八角2个炸香，葱10g，姜10g，干辣椒少许，花椒5g煸炒出香味。8锅内加入耗油，酱油，鸡块翻炒均匀。9然后加入清水适量中火慢炖至鸡肉断生后放入土豆，盐，鸡精继续炖制。10待汤汁浓稠后撒入香菜即可出锅。11美味的鸡腿炖土豆做好啦。