猪肉白菜做法窍门

三、白菜猪肉粉条豆腐的做法大全家常窍门

用料白菜500g，豆腐200g，粉条200g，胡萝卜少许，红烧肉200g，葱花少许，盐适量，鸡精适量，干辣椒1个，陈醋少许，老抽少许，熟油1勺做法1/11 先将浸泡两小时的土豆粉条放入开水锅中，煮1分钟左右即可捞出。2/11 趁热倒入少许老抽。3/11 再放少许熟油搅拌均匀，防止粘连。4/11 白菜梗、叶分开。梗片成薄片、叶子撕大片、胡萝卜切菱形片。5/11 炒锅放油烧热，放豆腐煎至两面金黄，放葱花、干辣椒段爆香。6/11 放入白菜梗、胡萝卜，翻炒至断生。7/11 再放入白菜叶、红烧肉同炒（红烧肉一次多烧一些，分次取用）。8/11 放盐调味。9/11 待白菜炖至软烂，放入粉条。可适加入开水。10/11 最后放入鸡精调味。11/11出锅装盘