砂锅做法大全窍门

三、砂锅猪棒骨的家常做法大全窍门

将白菜叶洗净，放入加入盐的沸水中汆一下，大约需要2分钟，看到白菜叶变软即可第2步.将烫好的白菜叶捞出，放在框子里沥水。第3步.将猪颈骨放入水原烫白菜用的沸水中，等水再次煮开（约5-8分钟）捞出猪颈骨用冷水清洗去血沫第4步.在煮猪颈骨的同时，取一干净平底锅，加入野芝麻种子炒香，大约需要2-3分钟。第5步.将炒好的芝麻种子取出，用研磨机或是手动研磨器，磨碎待用。第6步.找一干净的白细纱布，将上述调料包中需要的材料用布仔细包好。第7步.取一个大的厚底锅，加入调料包，烫过的猪颈骨，以及上述列表中的肉汤材料。大火煮开小火慢煮1小时30分钟。第8步.煮颈骨的同时，将上述列表中酱汁中所提到的材料加入到一个万种混合好。第9步.将烫过的大白菜叶，每片用刀切成4-5片放入碗中，加入1/3自己在步骤8中调配好的酱汁。拌匀第10步.在颈骨煮过1小时30分钟后，取出香料包，加入准备好的土豆，烫好的白菜，以及剩下的酱汁。拌匀煮20-30分钟待土豆煮熟。期间偶尔搅拌一下