萝卜海带排骨窍门

admin 2024-04-04 02:52 494人围观 ,发现494个评论

一、排骨炖萝卜海带的做法窍门

原料:排骨800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和 生姜适量。做法:1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。4.萝卜切成小块。5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

二、海带排骨白萝卜汤的做法窍门

萝卜海带排骨窍门三、白萝卜海带排骨汤的做法大全窍门

辅料胡椒1克红枣2颗盐适量姜5克步骤1首先将排骨焯水,洗掉浮沫步骤2砂锅内放入足量水,将焯好的排骨放入步骤3姜切片、胡萝卜削皮切块、红枣洗干净步骤4将胡萝卜、姜、红枣放入砂锅内步骤5大火烧开转小火煲1小时左右步骤6这时可将泡好的海带洗干净,切成合适的长条步骤7放入砂锅里步骤8再次大火烧开转小火煲1小时左右,美味营养汤就做好了步骤9盛入碗里时再调适量盐、胡椒拌匀,汤非常清淡鲜美烹饪技巧海带需提前泡软出锅时,只需将盛入碗里的汤调适量盐,剩下的汤可以放冰箱冷藏,用来煮面条是极好的排骨焯水可以去血水、去腥味

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