豆腐青椒窍门

三、豆腐炒青椒的家常做法窍门

工具/原料蒜苗，豆腐，青红椒 (适量)白糖，盐，姜，蒜 适量方法/步骤1/9豆腐先用清水浸泡10分钟，取出多余的豆腥味。2/9之后切成大小适中的三角片。3/9把青红椒洗干净，切成大小适中的三角形。4/9蒜苗切成段，蒜叶分开装。5/9姜蒜，切成末。6/9锅中烧油，油4层熟，下入豆腐小火慢炸，炸到豆腐焦黄捞出。7/9锅中烧油，放入蒜末，豆瓣酱翻炒出红油。8/9放入配菜和炸好的豆腐块，翻炒均匀。9/9翻炒到配菜段生，在放入蒜苗叶翻炒均匀，在放入适量的白糖盐翻炒均匀后出锅。