炒茄子做法大全家常菜，炒茄子的家常做法简单又好吃

三、黄瓜茄子炒鸡蛋的做法大全家常菜视频

食材用料茄子 2根，莴笋 半根，黄瓜1根，红色辣椒 2个，洋葱 适量，酱油 适量，盐 适量做法步骤：第1步.将茄子洗干净，滚刀切好；莴笋去皮洗净，滚刀切好。第2步.将洋葱拨剥好，然后切断，辣椒洗净切丝。第3步.锅中放入适量的油，然后放入切好的葱和辣椒翻炒，然后放入茄子，不断地翻炒，放入少量水，继续翻炒关中火，待茄子变软，让入切好的莴笋，然后放入适量的酱油上色。第4步.中火炖5分钟，放入适量盐，即可出锅。