猪蹄香菇窍门

三、香菇山药炖猪蹄的做法大全家常做法窍门视频

备料:猪蹄，淮山，红枣，生姜，大葱1.淮山削皮，切块，用清水泡着，防止淮山表面氧化。2.猪蹄剁大块（可以叫老板给你剁好，不然真的太难剁了，没把好刀，没个力气大的搞不定）3.锅中倒入清水放入剁好的猪蹄，煮掉血水，水开后即可，捞出来洗干净沥干水备用。4.另起锅放入清水，放入焯好水的猪蹄，同时再放入葱，姜，料酒，中小火煮40分钟，再放入红枣，淮山再煮15分钟，最后加一点点盐调味。吃鸡精的可以放几颗鸡精。就可以出锅了。