炝炒包心菜窍门

三、干煸包心菜怎么炒好吃窍门图片

用料：卷心菜，干红椒，五花肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油制作步骤：1.将卷心菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。6.这时放入撕好的卷心菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。7.直至卷心菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。