口蘑炒窍门

一、口蘑炒芹菜的家常做法? 口蘑炒芹菜的家常做法窍门

1、主料：蘑菇8朵，芹菜一把，黑木耳一些，胡萝卜半根。 2、辅料：葵花子油适量，盐适量。 3、蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。 4、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。 5、黑木耳要提前水发。 6、胡萝卜切成薄片。 7、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。 8、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。 9、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。 10、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。

二、冬笋口蘑炒塔菜怎么做 塔菜炒冬笋的做法窍门

1、主料：冬笋适量、鲜蘑适量、塔菜适量；调料：鸡油适量。2、冬笋去皮，用水煮熟之后捞出，切成片状备用；3、热锅凉油，放入切成片的鲜蘑，煎成金黄色，放入鸡油、冬笋翻炒片刻。下入塔菜之后烹入料酒，加入盐、白糖调味，翻炒均匀，出锅前淋少许的鸡油即可。

三、猪肉炒口蘑窍门

原料：猪肉 (100克)口蘑 (300克)青尖椒 (3个)大蒜 (4个)小葱 (一根)姜 (3片)食用油 适量生抽 一勺十三香 一勺盐 适量耗油 一勺鸡精 一勺步骤1分首先将口蘑洗净后，去根切成片状待用，将猪肉洗净切好待用，将青尖椒洗净后切好待用，将姜葱蒜洗净切好待用步骤2然后，将锅烧热后倒入适量的食用油，并放入猪肉煸炒三分钟步骤3之后，放入葱姜蒜小火炒香一分钟步骤4接着，倒入口蘑大火快速翻炒均匀，并加入一勺生抽、十三香进行调味，大火快速翻炒两分钟步骤5之后，放入青尖椒和适量的盐，大火快速翻炒一分钟步骤6最后，加入一勺耗油和鸡精进行入味，大火快速翻炒一分钟即可注意事项:口蘑需要去根后，切成片状哦，口蘑在翻炒的时候，要大火快速翻炒，因为口蘑容易出水哦