油菜凉拌窍门

三、怎样凉拌香菇炒油菜好吃窍门

香菇油菜是一道家常菜，但有热菜和凉菜两种做法，热菜就是做成小炒，凉菜是焯水弄熟以后加入调料汁凉拌，类似白灼的做法，所以说它是一道凉菜在某些情况下也没错，而且夏天人们更喜欢吃这种清爽的凉菜而不是热乎乎的炒菜，所以很多人觉得它就是凉菜了