家常菜叉烧做法

一、叉烧的做法大全家常菜

首先将五花肉洗净，切片装碗。然后加入叉烧酱，拌匀腌制一晚。然后不粘锅加热，倒入鹅油，待油温八成热时放入腌好的五花肉，煎至两面金黄。如下图所示:然后倒入清水，接着大火烧开煮约7分钟，再转小火慢炖约15分钟，最后再转大火收汁。出锅前淋上白酒1勺，盛出即可做出芬姐叉烧肉。

二、好爸爸家常菜做叉烧肉的做法？

原料：猪肉500克 叉烧酱5汤匙 生粉(少许) 糖(少许) 油 500克制作方法如下：1、把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细 叉烧肉剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味2、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻3、然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记住，要厚厚的，达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果4、蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜(一般下午调味，腌到第二天近中午才拿出来)5、烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了，煎至筷子可以戳穿猪肉块时，美味的家常叉烧肉就做好了！

三、叉烧肉的做法 家常菜

叉烧肉的制作方法如下：准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。1.梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。2.加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。腌渍过夜更入味。3.电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。4.按电饭煲煮饭键。5.第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键。6.第二次跳保温就可以取出大快朵颐。切块，开吃。