炒香芹窍门

一、香芹炒黄鳝窍门

1.净鳝鱼肉50克、香菜50克、冬笋丝20克、葱丝20克、蒜末、酱油、绍兴酒、精盐、味精、糖、香醋、胡椒粉、湿淀粉、植物油。2.将鳗鱼肉切成5厘米长的段，加入精盐、绍兴酒、味精、湿淀粉上浆；荷兰芹洗净，切成长段。3.锅上放油烧至八成热，倒入鳝鱼丝油，捞出油；将油留在锅底，再次点燃。放入蒜末，放入葱丝、香菜丝、冬笋丝，翻炒，放入生抽、绍兴酒、味精、糖、香醋，用湿淀粉勾芡，倒入鳝鱼丝，炒匀，撒上胡椒粉，倒入油即可食用。以上解释了芹菜炒鳝鱼的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

二、鸡腿菇香芹做法步骤 芹菜炒鸡腿菇的做法窍门