做羊肉丸子好吃的窍门窍门

一、羊肉做丸子好吃吗窍门

1/18 买回家的羊肉洗干净2/18 羊肉洗干净，进行剁碎3/18 材料准备:葱花，姜末，大料，鸡蛋，花椒用开水冲开！4/18 盐，料酒，生抽，香油准备好5/18 剁好的羊肉装入盆里，加入鸡蛋，生抽，料酒6/18 朝着一个方向搅匀好7/18 用小勺准备加花椒水8/18 加入花椒水，先少量加入，朝着一个方向搅匀，再次加入花椒水，直到肉馅成团比较软时就为好！！9/18 加入葱花，姜末，盐，香油开始朝一个方向搅匀！10/18 搅匀好的11/18 小白菜洗干净12/18 锅里放水，水开放入一个大料13/18 用小勺将肉馅搅匀成小丸子14/18 水开，一次一次下入肉丸，锅的火始终在开啦！！15/18 用勺子将锅上面的沫子撇去。16/18 肉丸煮熟，完全飘起来，可以放入小白菜，菜在锅里煮2分钟，发软为好！17/18 盛碗开吃，好吃极了，没有膻味，的确不错小贴士羊肉自己剁的好吃，花椒水不要一次性加入，分次加入，不用加的太多。肉馅已经有盐，就不用加入盐！！肉馅做的比较多，也可以包饺子吃，好吃极了！！作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

二、羊肉丸子萝卜汤怎么做好吃窍门

材料主料：羊肉200g、葱花20g、小西红柿20g、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香菜适量羊肉丸子汤1准备好肉，葱2把肉和葱剁到一起，剁碎。3把淀粉有水花开。4倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。5搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。6把小西红柿切成几片。7把肉小勺子挖成近似圆形。8一个个放入开水的锅中。9再次煮到水开后，放入西红柿。继续煮。10当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜。11一道美味的丸子汤做好了。小贴士羊肉里放鸡蛋，为了遮膻味。

三、冬瓜羊肉丸子汤怎么做好吃窍门窍门

做法：材料主料：羊肉200g、葱花20g、小西红柿20g、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香菜适量羊肉丸子汤1准备好肉，葱2把肉和葱剁到一起，剁碎。3把淀粉有水花开。4倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。5搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。6把小西红柿切成几片。7把肉小勺子挖成近似圆形。8一个个放入开水的锅中。9再次煮到水开后，放入西红柿。继续煮。10当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜。11一道美味的丸子汤做好了。小贴士羊肉里放鸡蛋，为了遮膻味。