炝炒菜花窍门

三、菜花炒牛肉怎么做好吃(菜花炒牛肉怎么炒好吃窍门)

准备食材：牛肉、菜花、油、盐、蒜苗、鸡粉、生粉、酱油、料酒。牛肉切片用料酒、酱油和生粉奄一下；菜花切块洗净；热油锅炒香蒜米；下牛肉大火快炒；炒到牛肉六成熟时盛出；原锅下菜花炒；炒到菜花变软下牛肉炒匀；下盐和鸡粉调味出锅。