醋萝卜窍门

一、家常腌糖醋萝卜的做法大全窍门

1.把1000克萝卜洗干净去皮。2.切成大小差不多的长条。3.用50克盐腌制一下，腌出水份。4.用力挤干。5.放入200克冰糖，20克小辣椒6.倒入500克米醋用手抓拌均匀，待冰糖慢慢融化。7.取一个干净无油的罐子，把萝卜条装起来，腌制三天即可

二、陈醋萝卜家常做法窍门

1.配料:白萝卜。辅料:八角、酱油、香叶、糖、陈醋、盐、蒜。2.准备好所有的材料。白萝卜洗净，切块。3.加入盐，用手将盐和萝卜混合，腌制30分钟。4.30分钟后，倒掉腌制的水，用清水冲洗干净。5.加入小许糖，用手搅拌均匀，腌制15分钟。6.把泡好的萝卜水倒掉，用清水冲干净，再用凉开水冲干净，然后沥干水备用。7.醋萝卜是以白萝卜为主料的菜，吃起来有酸有咸。以上讲解了老陈醋萝卜的家常做法小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

三、醋萝卜的制作方法窍门

酸萝卜做法主料萝卜1000g 辅料盐适量花椒适量泡椒适量糖适量白醋适量 步骤1.开水加入食盐后晾凉2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量4.将萝卜切细条后倒入步骤35.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。7.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己