红枣年糕窍门

一、糯米红枣年糕窍门和做法

主料：大红枣40克，糯米粉250克，牛奶250克辅料：黑芝麻适量，糖适量步骤1：首先把红枣肉切下来切碎，红枣的用量可多可少，我推荐多放一点，因为甜香的，真好吃哦步骤2：我用了一个果汁杯搅打的，把牛奶和红枣肉一起放进果汁杯，启动机器，搅打成细腻的糊状步骤3：打好的红枣牛奶糊倒入糯米粉中搅拌步骤4：最后把糯米牛奶红枣搅拌成可以流动的糊状，稀一点，不要稠了，看糯米粉的干湿度可以适当调节牛奶的用量步骤5：取一个导热好的容器，里面刷上一层油，倒入搅拌好的糯米糊，把容器盖上保鲜膜等，我是盖了一个食品袋用线扎紧了，扎上小孔，水开后蒸20分钟。步骤6：案板上放入糕粉，糕粉就是熟糯米粉，有卖现成的，没有自己可以用生糯米粉炒熟做，把糯米粉炒变色就可以用。把蒸好的红枣糯米糕倒在糕粉上，其实现在就可以吃了，为了更好吃，咱们做点馅包上步骤7：我用熟的黑芝麻打磨成分，加入糖拌匀后再倒入一点橄榄油拌匀。只要把黑芝麻能拌成能捏成团的状态就行步骤8：揪下一块面糊，用糕粉做手粉，简单团圆，压扁，放入做好的馅，收口，就可以吃了

二、糯米红枣年糕窍门

用料 枣 20颗糯米 300克白糖 适量糯米红枣糕的做法 糯米泡6个小时，上蒸锅蒸熟。做法 步骤1红枣洗净泡20分钟后，开水煮10分钟，不要太过步骤2餐盒里铺保鲜膜，先用勺子取糯米饭铺一层打底。步骤3摆上枣子，自己随意摆，可以洒一层白糖！步骤4再继续铺一层糯米饭，再摆一层枣子，直到原料用完！步骤5压实！全部用保鲜膜包好，压一压！步骤6趁热可以开动啦

三、糯米红枣年糕窍门视频

准备食材，红豆，糯米，糖2/9提前把红豆用水泡鼓起来3/9先用高压锅放水，把红豆倒进去，多加点水因为红豆很容易吸水，不要烧干锅了，大火烧开，改用小火压20分钟，关火闷一会。4/9糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮，按煮饭键就可以了，5/9饭煮好放凉，用保鲜膜包住放一点色拉油，这样不容易米粘到膜上，用力把米和豆压碎，6/9在把红豆糯米压成长方形的饼形7/9在用菜板压在饼上，最好在用重的东西在压在菜板上，压两个小时后放进急冻室，冻4个小时成形了。8/9在把拿出来用刀切成一块一块