丸子汤配料窍门

三、冬瓜丸子汤的做法 冬瓜丸子汤的做法和配料窍门

　　食材：肉末200克，姜1块，鸡蛋1个，冬瓜300克　　做法：　　1、肉末中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。　　2、锅中放入适量清水大火烧开，将肉末团成丸子状放入锅中，放入冬瓜片焖煮7分钟。　　3、放入盐一勺、鸡精半勺、芝麻油半勺，拌匀即可。