虾小炒窍门

一、虾仁炒小油菜的做法窍门图片

主料 油菜400g 虾仁20粒，香菇适量辅料 葱花适量调料 油适量 盐适量 酱油少量 生抽10ml 蚝油少量烹饪步步骤1鲜虾去头，去皮去虾线，洗净步骤2油菜洗干净控干水，香菇洗干净撕开，葱花切好备用步骤3干净无水的锅烧热，倒入适量的油，不用太多步骤4油热后放入葱花炒出葱香，倒入少量的酱油，炒香步骤5放入油菜香菇，翻炒步骤6炒到油菜稍变软，倒入虾仁，翻炒步骤7倒入生抽，耗油，虾仁炒熟卷曲起来，撒入适量的盐，拌匀出锅。

二、炒小虾的家常做法窍门（炒小虾的家常做法）

1、食材用料虾500g相克食物1、2、葱2根相克食物3、4、蒜3掰相克食物5、6、料酒适量7、8、酱油适量9、10、11、香葱蒜12、红彩椒姜13、14、盐胡椒粉15、白糖16、韭菜炒小虾的做法步骤以上就是【炒小虾的家常做法窍门，炒小虾的家常做法】相关内容。

三、虾仁炒小油菜的做法窍门视频

材料： 虾仁 油菜 姜 蒜 酱油 耗油 盐 水 料酒 香油 虾仁扒油菜的做法步骤： 1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。 2. 油菜处理完用清水泡一会洗净 3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。） 4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。） 5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。 6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。