拌豆芽窍门

一、凉拌绿豆芽的做法窍门

将豆芽去皮，洗净，放入沸水中焯一下，用切丝的彩椒焯1分钟，捞出凉水，沥干水分。准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。分享一下凉拌绿豆芽的做法，新鲜绿豆芽300克，菠菜30克切段，小米椒二个切段，姜30克切沫，辣角段10克，10克盐5克，鸡精5克，维加白醋15克，香油2克。绿豆芽麦芹氽水断生，控水备用。绿豆芽，焯熟，过凉水，挤干水份，备用 凉拌豆芽的做法 黄花切丝，备用 辣椒面，蒜，葱花，芝麻放到碗里。热油泼上去。搅拌均匀 黄瓜，焯熟的绿豆芽，加入油泼辣子，加生抽，陈醋，盐，搅拌均匀，放入冰箱冰一下。

二、绿豆芽拌菠菜怎么做（绿豆芽拌菠菜怎么做好吃窍门）

1、准备材料：绿豆芽150克，菠菜100克，红萝卜100克，粉丝50克，香干50克、盐3克，酱油10克，香油10克，醋10克，芥末3克；2、绿豆芽摘洗干净，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段，分别投入沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分；3、芥末加水适量调释成芥末汁；4、绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内；5、加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油，拌匀盛盘装成。

三、豆芽拌面筋怎么做好吃窍门

如果要做的豆腐和面筋豆芽好吃，就得准备充分的调料，象葱沫，姜沫，盐，鸡精，老抽，耗油，麻辣酱，十三香，适量的植物油，再准备一小块五花肉，因为加了肉炒出来味道会更加好吃，还有把面筋和豆芽还有豆腐先在水里煮个五六分钟，然后过下凉水，沥干水份备用，所有食材都备好后，起锅烧油，放入葱姜炒出香味，加入麻烦酱，然后放五花肉扁炒出肥油再放入豆芽翻炒两分钟，放入面筋，豆腐，加调料调味然后加水盖上盖子煮个十分钟左右，大火收干汤汁加入鸡精，出锅装盘，好吃又下饭的豆腐炒豆芽面筋就做好了。