炖肉丸窍门

三、羊肉丸子炖白菜的做法窍门

食材羊肉馅 500克 、 葱，姜 适量 、 生抽，老抽 适量 、 料酒，胡椒粉 适量 、 生粉，香油 适量 、 花椒水 一小碗 、 香菜 适量 、 白菜 250克 、 食用油 适量 、 清水 适量 、 鸡蛋 一个 、 粉条 适量烹饪步骤步骤1羊肉馅放在一个容器里，步骤3放入切好的姜末、葱末，料酒，老抽，盐，鸡蛋，花椒水，生粉，香油。步骤4顺时针搅拌均匀，步骤5在锅里倒上适量的水，水开后，拿勺子挖成球状放锅里，步骤7煮一二分钟，倒入切好的白菜，和粉条，盖上锅盖煮10分钟即可