煮栗子窍门

三、煮栗子怎么煮好吃窍门窍门

用料鸡边腿 2只香菇 10朵栗子 25颗姜 4片蒜 半颗葱白 8段料酒 2勺生抽 5勺老抽 2勺蚝油 1勺糖 小半勺步骤1准备好食材用冷水煮栗子，水开后煮一分钟关火。步骤 2带皮的板栗用剪刀的尖头，在头部剪开小口子。再剪开外皮，撕去内膜。步骤 3把鸡全腿斩成小块，用水冲去血水。步骤 4煮好的板栗擦干表面水分，用油煎30秒左右，盛出备用。步骤 5锅内放入葱白、姜片和拍过的蒜，爆香。步骤 6倒入鸡块，大火快速翻炒步骤 7调味：倒入2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、小半勺糖调味翻炒。步骤 8加水：放入泡发好的香菇和板栗，泡香菇的水也不要浪费，一起加进去。再加些清水，水没过鸡块中小火焖20分钟。 步骤9调味：收汁后，倒入1勺蚝油翻炒均匀，出锅。