鸡肉粥做法窍门

三、鸡肉粥做法大全窍门

①将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠。②将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。菜品特色此粥味香、粘稠、可口。注意事项1、将粥熬至发粘后,再与煸炒好的鸡肉末同煮。此粥适宜7～8个月的婴儿食用。2、煮粥最好用小火慢煮，一次加足水，中间不要再加水；用珍珠米煮粥比较好。