苦瓜虾仁做法窍门

三、苦瓜炒虾仁的做法窍门

用料虾150克，苦瓜一根，姜，葱，蒜，糖各适量做法1/5虾去头收拾干净，取虾仁。2/5苦瓜一分为二，去瓜心切片。3/5锅里放底油，放点姜葱蒜炒出香味后。4/5下虾仁煸炒，再放淖过水后的苦瓜，翻炒。5/5加点糖调味，即可出锅。