葫芦炖排骨窍门

一、葫芦卜炖排骨家常做法大全窍门图片

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。做法步骤：第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。第5步、开火，锅内少许油。第6步、将排骨下入，翻炒。第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。第9步、加入开水，煮沸。第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

二、葫芦卜炖排骨家常做法大全窍门视频

以下是一份胡萝卜炖排骨的家常做法：材料：排骨 500克胡萝卜 2根洋葱 1个生姜 1块料酒 适量盐 适量清水 适量葱花 适量做法：1.将排骨放入冷水中焯水，捞出后冲洗干净备用。2.胡萝卜去皮后切成块状，洋葱切成片状，生姜切成小片备用。3.炒锅中放少量油，将排骨放入煎至两面金黄。4.加入适量的料酒，然后放入胡萝卜块、洋葱片、姜片和清水，水位要比排骨高，大火煮沸后转小火炖煮 20-30 分钟。5.加入适量的盐调味，拌匀后将其炖至汤汁浓稠。6.撒上葱花点缀即可。小贴士：1.焯水的目的是将排骨表面的杂质去除掉，保持肉质细嫩。2.要让胡萝卜和排骨可以炖得更好，可以在煮之前把它们泡在水中。这个菜品颜色红润，肉质鲜嫩，味道浓郁可口，是一款非常下饭的家常小菜。

三、葫芦炖排骨的做法窍门

一、炒葫芦瓜炒葫芦瓜主要西葫芦、瘦肉为材料制作而成。难易指数：★★制作步骤：1、葫芦瓜洗净切片，瘦肉切片剁成肉末，葱姜蒜切末2、炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜，放入肉末翻炒3、加入葫芦瓜，倒入酱油继续翻炒4、加入盐、料酒翻炒至熟即可炒葫芦瓜，简单又好吃，是一道不错的家常菜。二、西红柿炒葫芦西红柿炒葫芦以葫芦瓜、西红柿等材料制作而成。难易指数：★制作步骤：1、葫芦瓜去皮洗净切片，西红柿洗净切块，蒜切片2、锅烧热倒入油，蒜片爆香3、放入西红柿翻炒出汁4、加入白糖、葫芦瓜继续翻炒5、添加盐，倒入适量清水翻炒至熟即可西红柿炒葫芦做法很简单，是一道快捷的菜品，省时易上手，不错哦。三、葫芦瓜炒虾仁葫芦瓜炒虾仁以葫芦瓜、虾仁为材料制作而成。难易指数：★★★制作步骤：1、虾仁洗净备用，葫芦瓜洗净切片，葱切葱花2、烧一锅水，倒入虾仁焯水，捞出备用3、炒锅热起，倒入油，爆香葱花4、放入醋、葫芦瓜翻炒5、放进虾仁翻炒6、加入盐调味即可起锅鲜美可口的葫芦瓜炒虾仁就可以尽情享用啦！四、鸡蛋炒西葫芦鸡蛋炒西葫芦主要以鸡蛋、西葫芦为材料制作而成。难易指数：★★制作步骤：1、鸡蛋打散搅匀，西葫芦洗净切薄片，姜切丝2、烧热锅倒入食用油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用3、锅内加少许油，放入西葫芦片翻炒至八分熟4、倒入炒熟的鸡蛋，放入鸡粉、胡椒粉继续翻炒5、最后添加盐调味即可起锅鸡蛋炒西葫芦香鲜爽口，别光看啦，动手尝试做一道吧！五、醋溜西葫芦醋溜西葫芦以瘦肉、西葫芦、红辣椒为材料制作而成。难易指数：★★制作步骤：1、瘦肉切丝，西葫芦去皮洗净切块，红辣椒切丝2、烧一锅热水，放入肉丝炒熟3、炒锅烧热倒油，放入红辣椒炒香4、加入西葫芦翻炒5、放入肉丝，加适量盐、鸡精继续翻炒6、倒入香醋煸炒至熟即可酸溜溜，香喷喷的醋溜西葫芦大功告成，等着拿起碗筷开发啦！