怎样制作香肠窍门

一、家庭制作香肠的做法窍门是什么

主料大米2杯腊肠2根鸡蛋2个西兰花少许胡萝卜少许辅料盐少许酱油适量生抽适量砂锅焖饭的做法步骤1.大米淘洗干净，入砂锅中，水量和平时焖饭一样，放多少随您的口感。2.盖上盖子，小火慢慢焖。3.待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油融化进米粒中。4.再摆上腊肠，多少可随意，再磕两个鸡蛋。5.事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面，可以随口味多淋些，这样米饭才有滋味。6.西兰花切小朵，胡萝卜切小块，放少许盐焯水后备用。7.饭熟了，将菜摆在上面，开吃。小窍门&温馨提示砂锅焖饭，用时短，水汽基本不流失，一定要小火，以妨糊底；酱油生抽调好后，均匀地淋在饭上，这样吃起来才有滋味；加一勺猪油，可以使米粒香甜、油润，即使焖白米饭时也可以加上勺；蔬菜焯水后，饭熟了出锅再放，清脆而且艳丽，如果直接放锅里焖，颜色变黄，口感发面。

二、家庭制作香肠的做法窍门图片