自己卤牛肉窍门

三、家常卤牛肉的做法步骤视频（家常卤牛肉的做法步骤窍门）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于家常卤牛肉的做法步骤窍门这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、蹄筋1000克、盐3克、葱3克、姜3克、八角1个、花椒3克、桂皮1段、干辣椒3克、生抽3毫升、生抽适量、白芷3克、糖3克、精雕酒、卤汁、茴香籽适量。2、做法：将肌腱用清水反复浸泡3-4次，去血至发白。然后，将牛筋放入电磁紫砂锅中，加入不含牛筋的清水，葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷、茴香一起加入。3、加入调料：生抽、老抽、盐、白糖、雕酒、老卤汁。将电磁紫砂煲转大火，盖上锅盖，开始炖。4、大概2-3个小时后，能闻到满屋飘来的牛肉味时，就要随时观察了。如果用筷子能轻松穿过牛肉，就可以关火了。本文到此结束，希望对大家有所帮助。