怎么炒鸭肉窍门

三、怎么炒鸭肉不粘锅(炒鸭肉怎么炒好吃窍门)

1、准备食材：鸭肉、葱、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、盐、郫县豆瓣酱、花椒。2、鸭肉切洗干净备用。3、锅内放入花椒，姜倒入鸭肉焯水。4、洋葱、葱、青椒切段。5、锅内热油放入葱、姜、豆瓣酱炒香，放入焯水的鸭子，鸭肉熟后放入青椒、洋葱翻炒。6、翻炒均匀，即可出锅。