火腿炒萝卜窍门

一、火腿炒红萝卜做法窍门

1.土豆去皮洗干净，青椒洗干净备用2.土豆洗净，切成片，用水冲洗，使上面附着的淀粉去掉3.火腿切片，大小和土豆差不多，葱切成段状，青椒切小段，蒜拍碎.先把锅烧热，倒入油，微热后放入葱、花椒爆香倒入准备好的土豆片翻炒5.等土豆炒的稍许变色的时候，此时锅里有即将粘锅的迹象，加入少许开水放入火腿加酱油翻炒6.然后放青椒和蒜末翻炒片刻，放入盐和味精，关火，一道香喷喷的土豆片炒火腿就出锅啦！

二、红萝卜炒火腿肠的做法窍门

主料 3种山药200g胡萝卜200g香肠80g辅料 1种盐适量调料 2种油适量味精适量烹饪步骤 5步步骤1胡萝卜洗净切片备用，山药去皮洗净切块备用，香肠切片备用步骤2锅内烧油，油开了，先放胡萝卜煸炒步骤3胡萝卜煸炒完之后再放山药煸炒步骤4最后放香肠煸炒。步骤5炒透之后放入盐，味精。装盘即可。

三、火腿炒萝卜的做法窍门

食材：玉米1根，黄瓜1根，红萝卜1根，生抽1勺，鸡精1勺，食盐适量方法1，玉米用水清洗干净,把玉米一粒粒剥下来，放入盘中备用。红萝卜用水清洗干净，切成小丁，放入盘中备用。2，黄瓜用清水洗干净，去头去尾，切成小丁，放入盘中备用。3，锅中加油，倒入玉米粒翻炒，玉米炒至五成熟倒入红萝卜丁，倒入生抽，加一点清水防止粘锅，炒至断生。4，倒入黄瓜丁，加适量的食盐、鸡精，翻拌入味，即可装入盘中。