怎么炖粉条窍门

一、五花肉土豆炖粉条的家常做法窍门是什么

放少量油，加葱姜蒜，十三香，冰糖，差不多了，放猪肉炒一炒（肥肉多，先放肥肉炸一下猪油），加入料酒，翻炒，可以适当让它自己放一会，一两分钟步骤 2差不多了，放土豆（切块，如果想快点，就切片，但容易煮化），加入生抽，翻炒，两三分钟，懒得炒，就放着步骤 3加入切好的白菜，加入耗油，黄豆酱油，海鲜酱油（酱油可以随便选一种，加量就行），翻炒一会，盖上锅盖稍微炖个几分钟，隔一会翻一翻，白菜会出水，所以先不加水步骤 4看着白菜炖蔫了，加盐，注意，出锅还会加盐的，所以可以稍微加个半勺一勺，翻一翻步骤 5加入粉条（热水泡好的），加一点点老抽（可不加），粉条吸水，适当加点开水（凉水也可以），翻一翻，加盖煮步骤 6水开了，就小火炖，大慨十分钟然后开锅加盐（半勺一勺的），鸡精，白糖，翻炒一下出锅

二、排骨白菜炖粉条怎么做好吃窍门

原料: 小排、茄子、干辣椒; 调料: 盐、酱油、白糖、料酒、鸡精。 做法: 1、把小排冲洗一下，并在水里焯一下捞出，沥干水分，茄子洗净切滚刀块; 2、烧锅倒油，烧热后倒入排骨稍微炸一下; 3、然后，加入料酒、水、干辣椒煮开，再加盐、酱油、白糖煮; 4、再加茄子煮，等汁快收，加鸡精，淋上明油即可。

三、黄豆芽炖粉条做法（黄豆芽炖粉条怎么做好吃窍门）

1、材料：黄豆芽350克、粉条100克，花生油25克、盐2克、调味酱油15克、老抽5克、味精适量，葱、姜、蒜适量。2、黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。3、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。4、放入豆芽翻炒片刻。5、添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。6、添加适量水。7、大火烧开。8、炖3-5分钟。9、提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。10、翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。