笋炖排骨窍门

三、春笋炖腊排骨的做法（春笋炖腊排骨的做法窍门）

1、主料：腊排骨3根、春笋一个。2、辅料：姜10克、盐适量。3、把腊排骨切块洗洗，用温水加点白醋稍微泡一泡，再次清洗。4、把春笋去掉外皮，把能去掉的外皮能去掉的都去掉，洗洗切块，姜切片。5、把腊排骨加进电压力锅里，加姜片。6、把切好的春笋，加开水里焯盐水，几分钟后，断生捞出，清水浸泡半小时（，捞出沥干。7、加清水盖住食材。8、加锅盖通电，选择排骨功能，功能结束跳到保温档。9、加盐搅拌均匀。10、焖两分钟即可出锅喝汤吃肉。