家常菜炒土豆的做法窍门

三、土豆家常菜的做法大全家常炒菜窍门

南宫小炒是一道以猪肉、土豆、青椒为主要材料的家常小炒菜，做法简单易学。首先将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒腌制15分钟；土豆去皮切片，青椒切丝备用。锅中加油热后加入腌制好的猪肉煸炒至变色后盛出备用。再加入土豆片煸炒至变软后加入青椒丝继续翻炒，最后加入炒好的猪肉和调味料翻炒均匀即可。此菜色香味美，口感鲜嫩，非常适合家庭晚餐。