豆芽炒豆腐窍门

三、豆腐皮炒绿豆芽怎么炒好吃窍门

绿豆芽多洗几遍控干水分；豆腐皮洗净切条。锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。首先我们需要准备好材料，然后我们就可以把绿豆芽多洗几遍控干水分；豆腐皮洗净切条。主料：绿豆芽200克，豆皮100克。辅料：油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，酱油适量过程：锅里放油葱蒜爆香。倒入绿豆芽翻炒。加入豆皮。加入适量食盐和酱油。翻炒熟了即可。出锅。做法：洗好的绿豆芽稍稍控干水分，锅烧热，放油煸香蒜片后炒一下绿豆芽，在锅里嗞啦一下就盛出来，放在大碗里，绿豆芽不要炒熟。具体步骤：将瘦肉切碎倒入碗中，加适量白胡椒、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。将豆腐皮卷起来，再切成丝备用。将生姜、蒜子切碎，干辣椒切圈，香菜切长段备用。