虾仁炒窍门

一、虾仁玉米怎么炒好吃又嫩窍门？

用料鲜虾 5只甜玉米粒 80克荷兰豆 80克金龙鱼橄榄调和油 15克料酒 3克姜 4片做法步骤1、先来处理鲜虾，鲜虾去掉虾壳，虾线，虾头留着不要丢弃，后面可以用。2、虾仁清洗干净切成小丁。3、加入料酒和姜片拌匀腌制5分钟。4、荷兰豆去掉两头筋清洗干净，一分为二，当然不切开也是可以的。5、锅里倒水烧开，加入少许盐和金龙鱼橄榄调和油。这款非转基因的橄榄调和油，一瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油、20%亚麻油、22%玉米油、23%葵花籽油、10%稻米油。6、倒入玉米粒焯水断生，捞起后控干水分备用。7、放入荷兰豆同样焯水断生，捞起后过下凉白开，这样能让荷兰豆保持颜色翠绿，口感清爽。8、另起锅烧热，倒入金龙鱼橄榄调和油，这款油也是我家团宠的一款食用油。烟点高，烹饪过程基本没有油烟，不管是煎、炸、烹、拌都“油”刃有余。9、放入虾头，小火炒出虾油，炒的过程用锅铲稍微按压下虾头，按出虾油。10、放入腌制后的虾仁，中小火翻炒至变色。11、倒入玉米粒和荷兰豆翻炒至食材熟透。12、出锅前加入少许盐调味翻炒均匀，即可

二、芦笋炒虾仁窍门

芦笋是世界十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。所以是非常健康的一种食材了，搭配虾仁，简直就是如虎添翼，喜欢清淡口味的，一定要尝试下了，做法很简单，把芦笋切条过沸水30秒，跟虾仁一起炒熟就可以了，不需要过多的调料，要的就是原汁原味！制作时间20分钟！用料 芦笋    10跟   鲜虾仁    1斤   料酒    1汤勺   蒜末    少许   盐    1茶勺   鸡精    少许   油    适量   淀粉    1汤勺   高营养--芦笋炒虾仁的做法 虾仁洗净，去皮备用请点击输入图片描述用料酒，盐，淀粉抓匀腌制20分钟备用请点击输入图片描述芦笋洗净切条备用请点击输入图片描述放沸水中汆30秒中捞出控干备用请点击输入图片描述锅烧热，放入油，放入蒜末爆香请点击输入图片描述放入虾仁煎至两面金黄色请点击输入图片描述放入芦笋翻炒均匀，放盐和鸡精调味，即可出锅！请点击输入图片描述小贴士焯芦笋时候，水中放少量的盐跟橄榄油会更好这个菜很简单，要的就是原汁原味，炒至时间不宜过长，熟了就行~~~

三、青椒荔枝炒虾仁怎么做 虾仁炒青椒的做法窍门

1、主要食材：青椒、新鲜虾、荔枝、盐、黑胡椒。 2、青椒切菱形或三角块，虾开边去泥线和头，荔枝剥皮去核； 3、虾用盐、黑胡椒和少许生粉略加腌制； 4、锅内热油爆香葱、姜，加入虾煸炒，稍变色时放入青椒，待虾熟放入荔枝，淋适量上汤调味。