炒冬瓜做法大全家常菜

一、冬瓜炒熟牛肉的做法大全家常菜图片

1.准备食材：牛肉200克、冬瓜200克、大葱1段、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、八角5克、桂皮5克。2.牛肉洗净切小块。3.冬瓜去皮切小块。4.姜切片。5.大葱切段。6.小葱切葱花。7.起锅烧水，下入牛肉焯水2分钟，捞出备用。8.然后将牛肉、葱段、八角、桂皮、姜片放入砂锅中，加入适量的清水，焖煮30分钟。9.接下来在砂锅中放入冬瓜、盐，继续小火炖10分钟。10.最后盛入碗中，撒上葱花即可。

二、田螺炒冬瓜的做法大全家常菜？

一、原料主料：田螺500克，冬瓜一块调料：豆豉35克,大蒜（白皮）15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克二、田螺炒冬瓜的做法：1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂。2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸，冬瓜去皮切块备用。3. 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起。4. 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，冬瓜快，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，直至透熟即可。

三、冬瓜炒熟牛肉的做法大全家常菜

食材；主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；辅料；盐；0适量；小葱；2支；姜片；15片；料酒；少许；鸡精；少许；水；适量；步骤；1.牛肉切块，用清水浸泡20分钟；2.烧锅开水，把牛肉放进去，加入生姜料酒出水；3.出水后的牛肉放入高压锅内，加入适量水，生姜盖盖压20分钟；4.压牛肉是，先把冬瓜削皮洗净切块；5.压好放气开盖；6.把冬瓜块放进去；7.加入适量盐；8.加入胡椒粉在压10分钟；9.压好盛出，撒入葱花即可；小贴士；冬瓜压多久根据自己喜欢吃软的还是脆点的定