干虾做法大全家常菜

一、虾干排骨粉丝的做法大全家常菜视频

用料洋葱 半个胡萝卜 1根土豆 1个蒜 5瓣牛角椒 2个小米辣 3个虾 300g排骨 450克香菜 2根蕃茄酱 2勺蚝油 2勺海天黄豆酱 2勺白糖 1勺盐 少许鸡精 1勺土豆淀粉 1勺辣椒粉 适量生抽 2勺老抽 2勺姜 3片排骨大虾三汁焖锅的做法步骤步骤 1将精排洗净放在盆中，切少许姜，将盆中放入少许料酒，盐，老抽，辣椒粉，搅拌均匀后腌半小时。步骤 2将大虾洗净去虾线，去虾头，放在盆中备用。步骤 3准备底料，将土豆，胡萝卜切块，牛角椒切滚刀块，圆葱切丝。5瓣蒜扒好备用。小米辣椒切段。将以上食材放入盆中，加少许玉米油和辣椒粉搅拌均匀，放一小勺盐。步骤 4准备酱料。蚝油两勺，黄豆酱2勺，蕃茄酱2勺，糖一勺，鸡精一勺，生抽两勺，淀粉一勺，搅拌均匀。步骤 5准备不粘平底锅，放两小块黄油，将食材平铺在锅底，依次摆上大虾，排骨，撒上少许孜然，不喜欢可以不放，盖上锅盖，电磁炉火力为300，燃气的小火。焖13分钟。一定要小火，不然会糊锅。不要放水，菜会焖出水。步骤 613分钟后，打开锅盖，均匀放入酱料，撒上香菜，继续焖10分钟。步骤 710分钟后关火，搅拌均匀，出锅，一道好吃的排骨大虾焖锅就做好了哦。

二、干煸大虾做法大全家常菜窍门

 用料：虾350克、姜片5片、油30克、葱（葱白部分）几根、干辣椒5支、花椒粒1小把、蚝油10克、盐1/4茶匙干煸虾的家常做法步骤：步骤 1、主锅加入30g油、姜片、1小把花椒、5只干辣椒（喜欢吃辣可以多放点）（忽略我刚做了蒜蓉酱的锅，没洗，直接炒虾），设3分钟/120度/速度1爆香。步骤 2、放入虾（我将虾头去掉洗净，虾头可以另行熬虾油），加1/4茶匙盐，10g蚝油，设10分钟/V/反转小勺。最后30秒从小孔放入葱段。步骤 3、喷喷香的干煸大虾好了！

三、干煸大虾做法大全家常菜图片

材料：新鲜明虾500g 生姜一块 大蒜一投大葱一根 花椒一小撮 干辣椒段小半碗 豆瓣酱一勺 色拉油半斤 生粉一两 盐 鸡精 蚝油 白糖 黄酒适量做法如下：1.明虾洗干净后沥干水分去虾线，碗中倒入适量生粉把虾放入每只虾裹均匀生粉备用2.大葱洗净切段、姜洗净切片，蒜一个个剥好，干辣椒段洗净切好备用3.凉油热锅，油温七成热下入明虾炸至金黄色后捞出4.把锅中多余油捞出，留些许底油放入花椒、辣椒段、大葱段、姜蒜以及豆瓣酱煸炒出香味5.接着加入炸好的明虾翻炒均匀至上色，期间沿锅边淋入适量黄酒，再根据自己的口味加入适量生抽和蚝油继续炒至虾入味6.最后加入少许鸡精翻炒即可装盘，装盘后把前面盛出来的油再加热一下淋在大虾表面，美味的干煸大虾就可以食用啦！