家常菜炒腊肉做法

一、腊肉炒粉条的做法大全家常菜

主料酸菜300腊五花肉200辅料生姜3片盐适量油适量小米椒3个白胡椒粉适量青蒜2根1.各式材料准备。2.酸菜，用干净的筷子自瓶中取出备用。3.腊五花肉洗净浮尘，入锅中煮至8分熟。4.煮好的腊肉，放温后切薄片。5.小米椒，生姜切丝。青蒜斜切成段。6.热锅凉油，入小米椒，生姜丝翻炒。7.出香味后入酸菜翻炒。8.炒至水份散尽，酸菜出味。9.一次性加足水，大火浇开后转小火慢炖20分钟10.入腊五花肉。11.汤汁再次沸腾时，撒入适量白胡椒粉。12.再炖20分钟，撒入青蒜段。13.煮至青蒜变软，加少许盐调味，撒蒜叶出锅，装入砂锅中，边加热边享用即可。

二、腊肉炒芹菜的做法大全家常菜

1备好食材，腊肉提前洗净，芹菜择去叶子洗净，红米椒洗净2芹菜斜刀切片，腊肉切片，红米椒切椒圈3锅内加植物油烧到温热，放入腊肉、葱姜末炒出香味4加少许酱油稍微提色5倒入半小碗水中火烧一会，这样腊肉不发硬也不是很咸6汤汁收到少许7倒入芹菜、小米椒大火翻炒， 芹菜颜色嫩绿即可关火出锅

三、芦笋炒腊肉的做法大全家常菜

1.芦笋洗净。一块熏肉。2、芦笋斜刀。3.将熏肉切片。大蒜切碎。4.将热油煮沸。5.加入培根翻炒至变色。6.加入蒜末，翻炒均匀，翻炒出香味。7.加入芦笋翻炒。8、适量的盐(腊肉是咸的，不需要放太多)。9、加少许酱油调味，即可出锅。以上解释了芦笋炒腊肉的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。