家常菜做法和图片

一、咸笋的做法大全家常菜图片

食材：冬瓜300克、扁尖笋150克，、火腿片适量、香葱、盐、鸡精、水淀粉。1、准备好食材。2、冬瓜去皮洗净，切成小块。3、扁尖笋提前1小时用清水浸泡，然后清洗撕开，继续浸泡。4、把扁尖笋和火腿片分别切成碎末待用，香葱洗净切碎。5、锅内加入适量清水，放入冬瓜块，大火煮开后转中小火继续煮到熟，加少许盐煮开关火。6、把冬瓜块捞出装入盘中。7、锅烧热加1勺食用油烧七分热，把扁尖笋和火腿倒入煸炒出香味。8、把煮冬瓜的汤汁倒入煮开，加入鸡汁和适量盐，倒入水淀粉勾芡，煸炒均匀，撒上葱花。9、把炒好的火腿扁尖笋倒入冬瓜盘中，即可。

二、腐竹的做法大全家常菜图片

腐竹炖排骨是一道美味的家常菜，下面是其中一种做法：所需材料：- 排骨 500克- 腐竹 50克- 姜 适量- 蒜 适量- 料酒 适量- 酱油 适量- 盐 适量- 白胡椒粉 适量- 红枣 适量- 枸杞 适量做法：1. 排骨洗净后用开水焯一下，冲洗干净备用。2. 腐竹用清水泡软，洗净备用。3. 姜蒜切末备用。4. 热锅冷油，下姜蒜煸炒出香味后，加入排骨煸炒至变色。5. 加入适量料酒和酱油，翻炒均匀。6. 加入适量水，使排骨全部浸泡在水中，加盖煮开后转小火炖煮约30分钟。7. 加入泡好的腐竹、红枣和枸杞，再加入适量盐和白胡椒粉，继续炖煮至汤汁浓稠即可。8. 腐竹炖排骨出锅后，可以撒上少许葱花和香菜提味。温馨提示：1. 排骨和腐竹都有咸味，所以加盐的量要适量，以免过咸。2. 如果口感不够嫩，可以在煮排骨的时候加入一些姜片和料酒，能够帮助去腥和提升口感。3. 炖煮的时间不宜过长，否则会导致排骨过烂，口感不好。

三、做菜大全家常菜做法图片视频

有一句话说的好:“自己动手丰衣足食”，每个人都想品味色香味俱全的美食，如果自己会作菜，想吃什么就作什么，不用下馆子既经济实惠又卫生方便哪真是太好了。要学会作做菜不一定非得上烹饪学校，平时自己多用心观摩，勤动手，掌握各种食材的习性就可以做好菜。