大虾仁做法大全家常菜

一、虾仁丸的做法大全家常菜

用料虾仁 300克肥肉 100克鸡蛋 3个红薯淀粉 20克盐 5克胡椒粉 5克冰水 20克油 20克做法步骤步骤 1虾仁去壳去沙线，肥肉，虾仁一起切小丁，进冰箱冷冻10分钟步骤 2虾仁，鸡蛋清，肥肉，淀粉，冰水 一起打步骤 3全部打好了装大盘子里，加入胡椒粉 ，油、盐，顺一方向不停搅拌，使他上劲步骤 4锅里加入大豆油，烧开，转中小火，打好的虾装进裱花袋里，剪个口子，由上往下挤丸子，一手轻轻的弄掉丸子，等虾丸浮起来，在轻轻给它翻个面继续小火炸至金黄，即可捞出控油

二、干虾仁的做法家常菜大全集？

主料：虾仁250克辅料：鸡蛋100克,黄瓜100克调料：盐4克,白砂糖3克,醋5克,植物油25克做法：1. 虾仁洗净处理好2. 黄瓜洗净切片3. 鸡蛋打到碗里搅匀4. 坐锅倒油，待油热将鸡蛋倒入炒好，盛出备用5. 同样的方法炒虾仁，虾变红后盛出备用6. 炒黄瓜片，黄瓜片略熟后，将炒好的鸡蛋、虾仁倒入7. 加盐、糖、醋调味即可

三、青椒虾仁的做法大全家常菜

主料:虾120克辅料:辣椒2个、芹菜一根、蒜一瓣、高度白酒一小勺、玉米油2勺、盐1勺、黄豆酱油1勺、鸡精5g步骤 ：1· 虾冷冻室拿出来解冻洗干净加入白酒腌制十几分钟再洗干净2· 辣椒，芹菜，蒜都切好，别看配菜少，但是炒出来的菜绝对好吃3· 热锅4· 锅里放油把虾放进去煎，这个虾要多煎一会儿，这样壳脆脆的，很香的5· 把蒜，辣椒，芹菜，都放进锅里翻炒6· 加入适量的盐调味继续翻炒7· 滴入黄豆酱油上色增香用8· 倒入30克温水，适量的鸡精翻炒几下就可以出锅啦