家常菜做法麻辣

三、家常菜的麻辣豆腐有哪几种做法?

麻辣豆腐的家常做法如下：原料：豆腐1块、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺。豆腐切块蒜苗切节姜蒜切末如下图所示。锅中油热炒姜蒜加豆瓣酱炒香如下图所示。加1碗水在加酱油上色如下图所示。【麻辣豆腐】第一步：准备食材老豆腐一块，切成均匀小块，豆腐的种类可以根据自己的口味选择，老豆腐烧出来更加入味，嫩豆腐吃起来口感更好。麻辣豆腐的简单做法：食材：豆腐一块，豆瓣酱，花椒粒儿和麻辣豆腐酱料，适量的葱花。做法：首先要将豆腐切成一厘米见方的小块。锅内倒入水，水开后将豆腐煮一分钟，然后捞出晾凉备用。在国内倒入适量的油，要足够多一些。做法：第一步，豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水第二步，猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的好吃的多。生姜去皮洗净，切成姜末。做这个麻辣豆腐我用的是嫩豆腐，先把豆腐切成片，再全部切成小方块。锅里烧水，往锅里加入一勺盐，再加点酱油。然后再把切好的豆腐块倒入锅里焯下水。这里加盐和酱油，可以让豆腐入个底味，也能给豆腐上色。