菜豆腐做家常菜做法大全

三、家常菜豆腐的做法大全家常炒菜

所需食材：- 黄瓜 1根- 海棠豆腐 300克- 蒜末 适量- 青蒜 适量- 盐 适量- 食用油 适量- 鸡精 适量制作步骤：1. 黄瓜去皮切去两端，斜着刀切成薄片；海棠豆腐切成长方形。2. 热锅几滴油，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。3. 再加油，加入蒜末煸炒至香味出来，加入黄瓜翻炒30秒。4. 加入煎好的豆腐，加盐和鸡精翻炒2-3分钟即可。5. 撒上碎青蒜末即可食用。小贴士：1. 海棠豆腐在煎的过程中，不要过度翻炒，以免断裂，且油要热才能更好的煎制。2. 材料中建议不要添加过多水分的蔬菜料，以免豆腐或黄瓜出水。如需添加可以选择红甜椒，更多的是为了增加菜品的色彩美观。3. 最后撒上碎青蒜增香不仅可以去腥增味，也能让菜品的口感更为清爽，非常适合夏天食用。